ALLA SPINA
| CRISTAL PILS Alc. 5.0 Vol Bionda belga, l’aroma e il retrogusto piacevolmente amaro e rinfrescante le donano un’ottima bevibilità | 25cl 40cl car. 1.5l | 3 5 18 |
| NECK OIL – SESSION IPA – BEAVERTOWN Alc. 4.3 Vol Neck Oil è la Session Ipa per eccellenza del birrificio, creata per la prima volta in casa per essere una birra leggera e al tempo stesso di carattere. I malti Pale donano alla birra un corpo deciso sul quale spiccano le note tropicali dei luppoli aggiunti in dry hopping. | 25cl 40cl car. 1.5l | 3.8 6.5 24 |
| BLANCHE DE BUXELLES Alc. 4.5 Vol La nota agrumata è immediatamente percepibile, segue anche un cenno floreale e delicato di spezie. Il gusto è acidulo, fresco, fruttato e di coriandolo. Amaro: assente. | 25cl 40cl car. 1.5l | 3.8 6.5 24 |
| AFFLIGEM ROUGE Alc. 6.7 Vol Ispirata allo stile con cui si producono le nobili birre di abbazia. Colore ambrato-rubino, aroma maltato e delicato, gusto speziato e leggermente dolce dato dall’utilizzo di un malto caramellato | 25cl 40cl car. 1.5l | 3.5 6 22 |
| DAMA BIANCA – WHITE IPA – ANTICA CONTEA Alc. 6.9 Vol White Indian Pale Ale di colore giallo carico, con una lieve torbidità opalescente conferita dall’utilizzo di una percentuale di malto di frumento. | 25cl 40cl car. 1.5l | 3.8 6.5 24 |
| GORZER – HELLES – ANTICA CONTEA Alc. 5.2 Vol Birra chiara a bassa fermentazione, nello stile delle classiche lager bavaresi. La parola helles è l’abbreviazione di hellbier o helles bier (in tedesco: “birra chiara”), per distinguerla dalla dunkel o dunkles bier (“birra scura”). Di colore oro marcato, limpida e con una schiuma cremosa, con un gusto rotondo senza essere pesante, al naso e al palato predomina l’aroma di malto, che, combinato all’amaro del luppolo, ne consente il bilanciamento. | 25cl 40cl car. 1.5l | 3.5 6 22 |
| PAT AT A TAP – OATMEAL STOUT – ANTICA CONTEA Alc. 6.0 Vol Birra scura, di ispirazione irlandese, dove l’utilizzo del malto di avena “ingentilisce” ed “arrotonda” gli aromi tostati tipici della celeberrima stout con l’arpa dorata. Al palato si percepiscono cioccolata fondente e liquirizia. Il corpo, all’apparenza esile, nel finale lascia spazio ad una nota alcolica, quasi di liquore al caffè, che “riempie” da ultimo il palato e fa sentire i suoi 5 gradi alcolici. – SPILLATURA A POMPA | 25cl 40cl car. 1.5l | 3.8 6.5 24 |
| GAMMA RAY – APA – BEAVERTOWN Alc. 5.4 Vol American Pale Ale in cui spiccano le note di mango e pompelmo date dai luppoli americani aggiunti in dry hopping | 25cl 40cl car. 1.5l | 4 7 26 |
IN BOTTIGLIA
| ABBAYE DE FOREST BLOND Alc. 6.5 Vol Stile : Abbazia Birra dal gusto pieno, leggermente fruttato e sottilmente amarognolo. | 33cl | 7 |
| BLANCHE DE BRUXELLES Alc. 4.5 Vol Stile : Blanche Un gusto piacevolmente fresco reso esclusivo dal leggero aroma agrodolce delle scorze d’arancio, curaçao e del coriandolo. | 33cl | 5.5 |
| CHIMAY ROUGE Alc. 6.7 Vol Stile : Trappista Delicata dal profumo di albicocca, è intensa e fresca al naso. In fondo si avvertono anche i toni dolci della vaniglia e del caramello. Il gusto è setoso, con un leggero tocco amaro. | 33cl | 7 |
| DAMA BIANCA – ANTICA CONTEA Alc. 6.9 Vol Stile : White Ipa Amara e profumata, con un amalgama molto equilibrato di sentori di frutta tropicale, agrumi e pesca. | 33cl | 6.5 |
| IOI Senza Glutine Alc. 4.7 Vol Stile : Ale Birra non filtrata nè pastorizzata. Ottenuta esclusivamente da malto d’orzo, conserva tutto il gusto di una birra artigianale. | 33cl | 5.5 |
| REIGEL WEIZEN Alc. 5.0 Vol Stile : Weizen Aroma fruttato, esuberante, leggermente acido e piacevolmente aspro con evidenti note di banana dolce sui toni speziati di chiodo di garofano, fragranze di pane fresco e un pizzico di agrumi. | 50cl | 6 |
| EL MASQUERILLA – ANTICA CONTEA Alc 3.8 Vol Stile : Mexican Lager Birra artigianale chiara, a bassa fermentazione, non filtrata e non pastorizzata. Ispirata allo stile delle «Cervezas» leggere americane, con praticamente zero amaro. | 33cl | 6.5 |
| ZINGRAF – ANTICA CONTEA Alc 7 Vol Stile : Strong Scotch Ale Birra ambrata scura, complessa e piena, con un aroma profondamente maltato e un apparente gusto di caramello. | 33cl | 7 |
| TRIPLE THREAT – ANTICA CONTEA Alc 7.5 Vol Stile : Tripel Birra color giallo carico, con un corpo molto snello e un finale secco nonostante il grado alcolico sostenuto. Il bouquet è intenso e i lieviti trappisti esprimono aromi di frutta secca, mandorla e vino. | 33cl | 6.5 |