IN SPINA A ROTAZIONE
Fino ad esaurimento
| ALL DAY IPA – AMERICAN IPA – FOUNDERS Alc. 4.7% Vol Una Session IPA dalle intense note profumate di agrumi, fiori e miele. I sentori di malto e di luppolo sono perfettamente bilanciati in un finale pulito. | 25cl 40cl | 4.5 7 | |
| SOUR CHERRY – BERLINER WEISSE – EAST SIDE Alc. 4.8% Vol Dal colore rosa intenso e leggermente velato, sprigiona intensi profumi di visciola e piacevoli note acidule. Fresca e dissetante, al palato è leggera e vivace, con un finale fruttato e una spiccata acidità lattica che ne esalta la bevibilità. | 25cl 40cl | 4.5 7 |
IN POMPA
Fino ad esaurimento
| OLD JORGE – BEST BITTER – EASTSIDE BREWING Alc. 4.6% Vol Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, rifermentata e affinata in fusto. Di colore ramato, dalla ottima limpidezza, con schiuma bianca, compatta e discretamente persistente. Aroma dominato dal miele e dalla classica nota “nutty” delle birre UK. In secondo piano troviamo i sentori erbacei della luppolatura. L’amaro è medio, il corpo tra il medio e lo snello, mentre la carbonazione è volutamente bassa per enfatizzare il mouthfeel e mantenere la rispondenza allo stile | 25cl 40cl | 4.5 7 |
IN CARBOAZOTO A ROTAZIONE
Fino ad esaurimento
| OYSTER STOUT – STOUT – GENUINE Alc. 4.6% Vol Stout arricchita durante la fase di maturazione dall’aggiunta di ostriche fresche e sgusciate che attenuano la parte amara rendendo la bevuta vellutata e scorrevole. Il tono leggermente amaro nel finale bilancia la parte maltata rendendola scorrevole e di facile bevuta. | 25cl 40cl | 4.5 7 |
ALLA SPINA
| STELLA ARTOIS – LAGER – STELLA ARTOIS Alc. 5.0 Vol Colore giallo dorato limpido con schiuma soffice e moderatamente persistente. Al naso sprigiona aromi fragranti di crosta di pane, lievito, semi di sesamo, il tutto su un delicato sfondo di agrumi. Al gusto è fresca, di buon corpo e media struttura con un finale prettamente amarognolo che accompagna anche la persistenza. | 25cl 40cl car. 1.5l | 3 5 18 | ||
| KELLERPILS – PILS – BIRRIFICIO RURALE Alc. 4.8 Vol Chiara e fragrante, unisce la freschezza erbacea delle Pils tedesche alle morbide note di malto e crosta di pane. Equilibrata e pulita, è una birra dal carattere autentico e rinfrescante. GLUTEN FREE | 25cl 40cl car. 1.5l | 4 6.5 24 | ||
| MIDWAY – SESSION IPA – GOOSE ISLAND Alc. 4.1 Vol Birra leggera e fruttata e dal colore ambrato chiaro. Al naso, potenti note di frutta tropicale si uniscono ad aromi agrumati di pompelmo e mandarino. I sapori pompelmo e mandarino continuano ad essere percepiti al palato, insieme a un po’ di note biscottate, sostenute da un leggero amaro. Una session IPA delicata e facile da bere. | 25cl 40cl car. 1.5l | 4 6.5 24 | ||
| BLANCHE – BLANCHE – ABBAYE DE MALONNE Alc. 5.0 Vol Birra Blanche molto beverina, ricca di suggestioni date dalla buccia d’arancia amara e dal coriandolo. Il corpo è morbido e vellutato, mentre il retrogusto risulta piacevolmente rinfrescante. | 25cl 40cl car. 1.5l | 4 6.5 24 | ||
| ROUGE – ROUGE – ABBAYE DE MALONNE Alc. 7.2 Vol Birra d’Abbazia Belga dal colore rosso-ambrato, velata e dalla schiuma cremosa e persistente. Aromi fruttati di banana, mandarino, toffee e chiodi di garofano. I toni alcolici e la delicata speziatura rendono il gusto ancora più ricco, mentre il luppolo le dona una finitura quasi secca, bilanciata dalla dolcezza dei malti caramellati. | 25cl 40cl car. 1.5l | 4 6.5 24 | ||
| DAMA BIANCA – WHITE IPA – ANTICA CONTEA Alc. 6.9 Vol White Indian Pale Ale di colore giallo carico, con una lieve torbidità opalescente conferita dall’utilizzo di una percentuale di malto di frumento. DEGLUTINATA | 25cl 40cl car. 1.5l | 4 6.5 24 | ||
| TRIPLE PEPPER – TRIPLE – BIRRIFICIO RURALE Alc. 8.8% Vol Ispirata alle Tripel trappiste belghe, è una birra chiara, secca e ben bilanciata, arricchita da una delicata speziatura al pepe. Al naso e al palato emergono note di albicocca, pesca e agrumi, con sfumature floreali, miele e cereali. | 25cl 40cl car. 1.5l | 4 6.5 24 |
IN BOTTIGLIA
| PSEUDO SNOWY – ANTICA CONTEA Alc. 3.5 Vol Stile : Summer Ale Birra “single malt and single hop” che prevede l’utilizzo di un solo malto e un solo luppolo, con aromi delicati su toni tra il floreale e il fruttato. Ha una struttura leggera ma non esile, una lieve dolcezza data dal malto, e un finale fresco, secco e pulito senza lunghe persistenze. DEGLUTINATA. | 33cl | 6.5 |
| KIDNAPPED – ANTICA CONTEA Alc 4.6 Vol Stile : Pacific Pale Ale Birra chiara, fresca, delicata e poco amara, con un intenso profumo aggrumato che si ritrova con note più delicate anche al palato. DEGLUTINATA. | 33cl | 6.5 |
| EL MASQUERILLA – ANTICA CONTEA Alc. 3.8 Vol Stile : Mexican Lager Birra artigianale chiara, a bassa fermentazione, non filtrata e non pastorizzata. Ispirata allo stile delle «cervezas» leggere americane, con praticamente zero amaro. DEGLUTINATA. | 33cl | 6.5 |
| TRIPLE THREAT – ANTICA CONTEA Alc. 7.5 Vol Stile : Tripel Birra color giallo carico, con un corpo molto snello e un finale secco. Il bouquet è intenso e i lieviti trappisti esprimono aromi di frutta secca, mandorla e vino. DEGLUTINATA. | 33cl | 6.5 |
| WEISS SCHMANKERL – PRIVATBRAUEREI SCHWEIGER Alc. 5.1 Vol Stile : Weizen Color bronzo, fermentazione alta a base di frumento, schiuma cremosa e voluminosa, dal fine perlage. Al gusto aromi di frutta (albicocche e banane mature) con retrogusto al miele e al malto. | 50cl | 6 |
| SAUCERY – MAGIC ROCK Alc 3.9 Vol Stile : Session IPA Presenta una leggera nota dolce e maltata ed una luppolatura equilibrata carica di note tropicali. Fermentata con il lievito London Ale III per aggiungere maggiori note fruttate ed esaltare il profilo maltato e luppolato. GLUTEN FREE. | 33cl | 6 |
| BIRRA ANALCOLICA (A ROTAZIONE) | 33cl | 6 |
BIRRE ACIDE
| FLOS ALBA Alc. 5 Vol Stile : Barrel Aged Fruit Sour Ale Birrificio: KLANBARRIQUE Birra di frumento ad alta fermentazione, affinata in botti di vino rosso trentino e acidificata naturalmente. L’aggiunta di frutti di bosco dona freschezza, vivacità e una delicata asprezza in stile Framboise. | 37.5cl | 15 |
| MARZARIMEN Alc 7.5 Vol Stile : Italian Grape Ale Birrificio: KLANBARRIQUE Birra color rosso vivo con il 25% di uve Marzemino, fermentata con lieviti indigeni e maturata in barrique. Naturalmente acidificata, è leggera e acida, con note di bacche rosse, uva fresca, spezie e lievi sfumature acetiche. | 37.5cl | 15 |